In una capiente ciotola lavorate a crema il burro con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una massa bianca e ben montata.
Senza smettere di mescolare, aggiungete uno alla volta i tuorli, l'uovo intero, la farina setacciata con la fecola, il lievito e un pizzico di sale.
Aromatizzate il composto con il liquore.
Completate l'impasto con le gocce di cioccolato. Versate la massa nello stampo dopo averlo foderato con carta da forno.
Spolverizzate la superficie del dolce con un poco di granella di zucchero.
Ponete il plum cake in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.